王亚平：空间站能喝到热水，但无法烧开水

3月23日下午，神舟十三号乘组航天员翟志刚、王亚平、叶光富相互配合，在距离地面400公里的中国空间站讲授“天宫课堂”第二课。

来自西藏地面分课堂的同学，对于空间站内能否把水烧开的问题十分感兴趣。对此，王亚平回应道，通常所说的开水是指温度达到100摄氏度的水，像同学们所在的拉萨由于大气压下降，烧水时无法达到100摄氏度。

王亚平表示，虽然空间站舱内能够提供一个大气压，但由于失重的影响，水还是无法烧开的。同时，在地面重力条件下，加热的水在对流和气泡扰动的作用下，水更容易烧开。而在失重条件下，由于没有浮力的作用，水温升高只能依靠热传导，产生的气泡也很难上浮，水温上升会很慢。空间站中的饮用水都经过了特殊处理，可以直接饮用，也可以通过特定的加热装置加热，但无法把水烧开。