这只手，越用越懂你
这家公司，专治「不爽」
植物肉的不好吃，能由「定制油脂」拯救吗？
重新想象牛奶盒
Scratch：在管理不严的行业，透明度就是竞争力
POWER
这只手，越用越懂你
纽约创业公司 Esper Bionics 研发了一款「越用越懂你」的义肢手臂 Esper Hand。
Esper Hand 使用了基于肌电图的脑机接口。
当使用者想控制 Esper Hand 时，他们的大脑会向特定肌肉发送脉冲来激活它们。
为了捕捉这些肌肉信号，Esper Hand 上配置了 30 个非入侵式的传感器。Esper Bionics 的联合创始人称，Esper Hand 现在的反馈速度比市场上大多产品快三倍。
除了捕捉信号，Esper Hand 的「提速」还来自学习能力。
通过云平台 Esper Platform，Esper Hand 可收集并分析用户的使用数据，用算法学习用户的习惯，不断减少判断动作的所需时间。
当手（Esper Hand）遇上收到的数据和之前传感器收集到的数据一样时，它就会判断当下情况和从前某个情况是「一样的」。
这款重量为 380g 的手臂，可完成弯曲手指、捏合手指、窝起手掌、握拳等多种动作。
行动使人快乐
这家公司，专注解决「不爽」
有调研指出，在 16-25 岁的群体中，有近一半人都表示「气候焦虑」已经影响到了他们的日常生活。新闻标题越严重，他们就觉得事情越无法阻挡。
对此，创业公司 Remark 做了一款小插件，帮助用户应对这种情绪。
名为「 UnF*** the Future（UFTF）」，这个插件在用户阅读负面的气候问题报道时，会弹出行动建议。虽然主题不一定切合，但弹出的气候行动建议非常直接，用户一点击就能选择去参与。
与此同时，建议使用的语气也比平常报道更俏皮。
譬如，它会说「美国国会就像个小孩，你得一次又一次地跟它强调一些基本的事情，所以，（点击去）告诉国会支持那些保护自然和支持清洁能源的投资」。
在这以前，团队还做了一款名为 Remark 的应用（并没有上线国内应用商店），为消费者提供便捷的「投诉助攻」。
如果消费看到有产品不够可持续，他们可以在 Remark 上选择公司和不够可持续的方面（吸管？包装？回收？），应用就会自动生成一封邮件，发给相关公司。
据官网介绍，Remark 目前已经帮助用户从沃尔玛、星巴克、Costco 等企业获得反馈。
在运营 Remark 的时候，团队在和用户聊天时了解到，当人们在读到负面的内容时，更有意愿去行动。这个洞察也启发了他们打造 UFTF 插件。
看来，也许我们的「不爽」，就是去改变的最大动力。
未来饮食大冒险
植物肉的不好吃，能由「定制油脂」拯救吗？
大部分的培养肉都只是蛋白质，而我们喜欢吃油脂。油脂被妖魔化了，但它正在卷土重来。
成立于 2021 年的加州创业公司 Yali Bio 想打造一个「油脂平台」，提供给各种「人造肉」「人造乳制品」公司去定制油脂，让产品变得更好吃。
目前，很多植物肉产品使用的都是椰子油，但 Yali Bio 宣称未来公司打造的产品能比椰子油更可持续，并且在质感和口味上更接近动物油脂。
Yali Bio 将结合合成生物学、深度学习和基因组学工具。此外，自成立以来，Yali Bio 已为精准发酵建立了一个微生物菌株库，开启了相关测试。
完成了最近一轮 390 万美元的融资后，Yali 将打造新的实验室，并且开始同步筹备产品研发和市场推广工作。Yali Bio 计划将于 2-3 年内实现满负荷生产。
life hack
重新想象牛奶盒
旧金山设计师 Pushan Panda 设计了概念饮料盒 Bruk，提供了一种新思路来让包装纸盒更容易回收。
关注环境影响的顾客可能会觉得纸盒装更可持续，因为它比同类塑料瓶用了更少塑料。然而，因为纸盒的结构（有塑料涂层），它们通常都很难以回收处理。
Panda 如此说道。
与其去用复杂的技术去分离牛奶盒所用的塑料涂层和纸材料，为什么我们不直接把「塑料」和「纸」分开？
Bruk 就是这样一个解决方案。用完后，用户按虚线把纸盒拉开，即可分别对两种容器进行回收。
Scratch：透明度就是竞争力
Scratch 是一家澳洲的犬类食品公司，主打成分透明度：
澳大利亚的狗粮完全是自我监管的，我们是我国唯一一家自我披露狗粮里使用的所有成分的公司。
在该市场下，大部分狗主都没判断狗粮里到底是有 30% 的牛肉还是 10% 的牛肉，更别提这些肉是从哪里来的了。
Scratch 的食品原料均采自本地供应商，并在包装上明确地说明组成成分 —— 不说「肉」，而是说明什么肉，甚至还会细化至动物部位；不说「蔬菜」，而是说明什么蔬菜。
这一举措就让品牌在当地市场中获得明显差异化和信任。
在此基础上，Scratch 也采用了 DTC 模式 —— 通过直接订阅的方式，品牌摈弃了狗粮常用的大包装，以小包装定期配送来确保产品的新鲜。
另外，用户在购买或订阅产品之前，还可直接在 app 上输入宠物的品种、年龄和体重，应用会自动计算推荐饮食方案，减少了用户自己计算的工作。
官网上也分享了员工狗子的食谱
由于和用户有直接联系和定期配送接触，Scratch 也会在配送中「搭」上品牌的零食玩具供「尝鲜」，也是很能带来好感的诱导消费方式。
除此以外，Scratch 也有一些常规企业责任部分：2% 捐款项目 —— 营收 1% 捐给帮助狗狗的机构，1% 捐给气候组织；通过支持第三方机构来实现碳中和的产品配送。
有时候在新兴市场，或者是规定未有严格落实的领域，建立起信任，就已经能跑赢很多竞争对手了。
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